Программа передач Кухня ТВ
На сегодня и неделю вперёд, время московское.
Пятница, 23 октября
-
Папина кухня ┊ 1
Григорий Мосин – известный шеф-повар, счастливый отец и человек, который готовит не только вкусно, но и с душой. Рядом с ним – его дочка Никита Мосина, маленькая соведущая с неугасаемым любопытством и заразительным смехом. На «Папиной кухне» он учит ее готовить: шаг за шагом, с терпением и с самыми вкусными семейными историями. Папа заранее выбирает рецепт специально для дочери, а затем они вместе готовят блюдо, показывая простые техники, которые по силам даже самым юным зрителям. Григорий делится кулинарными секретами и забавными семейными историями, а Никита активно помогает, задает вопросы, удивляется и искренне радуется – и это магия, которую невозможно сыграть. Детская непосредственность, теплое отцовское терпение и живое взаимодействие создают атмосферу уюта и дружелюбия, и рецепты, которые легко повторить дома с детьми! Россия
-
Однажды в Италии ┊ 56
Все серии новой кулинарной программы представляют собой зажигательный микс рецептов от опытного шеф-повара Маттео Лаи с элементами уроков итальянского языка. Изысканная паста, свежие морепродукты, сочная зелень и ароматные сыры превращаются в восхитительные авторские блюда, которые созданы для того, чтобы пробудить чувства в каждом, кто пробует их на вкус. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
И рыба, и мясо (Сашими-салат из филе тунца)
В этом выпуске – готовим сашими-салат из филе тунца. Россия
-
Курица или яйцо? (Шакшука)
В этом выпуске – готовим шакшуку. Россия
-
Кухня с акцентом (Толма по-армянски и салат из груши с овечьим сыром)
Гаяне Бреиова, шеф-повар и ресторатор, научит готовить главные блюда хлебосольного, богатого армянского стола. В этом выпуске – толма по-армянски и салат из груши с овечьим сыром
-
Кухня с акцентом. Турция (Таш кебаб)
Телешоу представляет собой кулинарный путеводитель по турецким окрестностям. Ведущим является действующий шеф-повар. Цель проекта: показать зрителям, что турецкая кухня – это не только кебабы или пахлава, а целый мир вкусов, в котором каждый найдет что-то свое. Съемочная команда не ограничилась курортными или туристическими местами, а побывала в разных городах и районах, в том числе в уединенных деревеньках. Россия
-
Самые сливки (Творожные сырки и молоко с шафраном)
В этом выпуске – готовим творожные сырки и молоко с шафраном. Россия
-
Ели у Емели (Пирог из рыбы и салат с курицей и мандаринами)
В этом выпуске Василий Емельяненко приготовит пирог из рыбы и салат с курицей и мандаринами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Вкус по карману (Салат из печеной тыквы. Тефтельки из индейки)
Салат из печеной тыквы. Тефтельки из индейки, запеченные в томатном соусе, на картофельном пюре. Пирожки с творогом. Реж.: Константин Ивлев. Россия
-
Евразия (Жульен)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит жульен вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Все, дело в шляпе ┊ 1
Кулинарное шоу, где шеф-повар в качестве эксперимента добавляет в простые и знакомые всем рецепты неожиданный ингредиент, кардинально меняющий вкус или вид блюда. Зрители станут свидетелями захватывающего процесса и узнают, насколько удачным окажется этот эксперимент, в финале программы. Россия
-
Ешь и худей! (Зеленая шакшука с цельнозерновой лепешкой)
В новом выпуске «Ешь и худей!» мы представим вам рецепт, который зарядит энергией на весь день – зеленая шакшука с цельнозерновой лепешкой. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 11
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Австралия
-
Однажды в Италии (Куриный рулет и треска с капонатой)
Не пропустите зажигательный коктейль – оригинальный рецепт и урок итальянского языка – от темпераментного шеф-повара! Сегодня в выпуске – куриный рулет и треска с капонатой. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Сладкая жизнь (Торт «Тирамису» и шоколадные медианты)
В этом выпуске приготовим торт «Тирамису» и шоколадные медианты. Россия
-
Обед в 4 руки (Биф «Веллингтон». Кулебяка)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Все правильно! (Домашняя пита с йогуртовым соусом и куриными митболсами)
В этом выпуске – рецепт домашней питы с йогуртовым соусом и куриными митболсами. Россия
-
Праздничная битва ┊ 60
Шеф-повара Григорий Мосин и Александр Богданов не сошлись в своих мнениях относительно быстрого и экономного приготовления вкусной еды. Для того, чтобы разрешить этот спор, они устроят кулинарную битву, где каждый будет готовить праздничную еду на скорость, но при этом максимально качественно
-
Фермерская кухня (Тушеный кролик и гратен из картофеля)
Шеф-повар Василий Емельяненко готовит тушеного кролика и гратен из картофеля. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Кузбасс)
Федерико Арнальди отправился в Кемеровскую область. В Кузбассе он приготовил чай из снега и суп из пива, пообедал углем, искупался в проруби в -25, прокатился с ветерком на знаменитом курорте Шерегеш и даже заглянул в пещеру снежного человека. Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 1
Ведущий Александр Ковалев предлагает девочкам сделать печеночный торт, сырники со щавелем, мусс из свежих ягод и лимонад. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Блинчики с мясом и творогом. Панкейки с беконом и кленовым сиропом)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 2
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Фаршированные перцы и рулеты с колбасками)
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут фаршированные перцы и рулеты с колбасками. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Креп-сюзетт по-французски)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит креп-сюзетт по-французски вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Евразия (Тайский блин)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит тайский блин вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Тайвань на тарелке ┊ 7
Тайваньская кухня становится все популярнее, и американо-тайваньский шеф-повар Эрик Цзе намерен раскрыть правду, стоящую за этой шумихой. В этом первом международном тайваньском кулинарном шоу Эрик путешествует по миру, начиная со своего ресторана в Нью-Йорке и далее в Европу, Сингапур и Тайвань, подробно погружаясь во все: от бабл-ти и традиционных блюд до вегетарианской кухни и круглосуточной кулинарной культуры Тайваня. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 64
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Каша)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Правильный фастфуд (ОАЭ)
Шиш-кебаб. Томатный булгур. Шаурма с лососем. Россия
-
Шефы и их тайны ┊ 2
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Влад Корпусов. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Фермерская кухня (Говяжьи ребра с нутом и картофель по-фермерски)
В этом выпуске «Фермерской кухни» вы узнаете секреты приготовления аппетитных говяжьих ребер с нутом и картофеля по-фермерски. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Крым)
В этом выпуске мы отправляемся в Крым! Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 2
Девочки из монастырской школы помогут Александру Ковалеву приготовить форель, фаршированную сухофруктами, баклажанную икру из овощей с монастырского огорода и взвар. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Чаудер с закуской из вешенок. Уха и паштет из печени трески)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 3
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Куриные леденцы и закуска из печени трески)
Не пропустите очередной мастер-класс со множеством идей для семейного стола! Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Паэлья по-валенсийски с курицей)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит паэлью по-валенсийски с курицей вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Евразия (Жареный рис с курицей в азиатском стиле)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит жареный рис с курицей в азиатском стиле вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Тайвань на тарелке ┊ 8
Тайваньская кухня становится все популярнее, и американо-тайваньский шеф-повар Эрик Цзе намерен раскрыть правду, стоящую за этой шумихой. В этом первом международном тайваньском кулинарном шоу Эрик путешествует по миру, начиная со своего ресторана в Нью-Йорке и далее в Европу, Сингапур и Тайвань, подробно погружаясь во все: от бабл-ти и традиционных блюд до вегетарианской кухни и круглосуточной кулинарной культуры Тайваня. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 63
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Пакора)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Кулинарное расследование против диабета ┊ 1
Это специальная программа из 5-ти эпизодов, в которой рассказывается обо всем, что вам нужно знать об одном из самых быстрорастущих заболеваний в Сингапуре и в мире. Сингапур занимает второе место по количеству диабетиков среди развитых стран, и их число быстро растет. Программа направлена на повышение осведомленности о том, как наилучшим образом предотвратить развитие диабета и как с ним бороться, если вам уже был поставлен диагноз
-
Шефы и их тайны ┊ 3
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Дмитрий Зотов. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Фермерская кухня (Куриные крылья, салат из тыквы, редиса и копченой курицы)
В этом выпуске – готовим куриные крылья, салат из тыквы, редиса и копченой курицы. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Карелия)
В этом выпуске мы отправляемся в Карелию! Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 3
Александр и девочки из монастырской школы приготовят сытную фаршированную тыкву. А затем они разделят это замечательное блюдо с монахиней. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Борщ Литовский. Салат Капелетти. Салат Оливье. Свекольник)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 4
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Голубцы из савойской капусты и салат с креветками)
В выпуске – голубцы из савойской капусты и салат с креветками. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Тартар из лосося)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить тартар из лосося
-
Евразия (Севиче из лосося)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить севиче из лосося
-
Вкусы Франции с Джастин Скофилд ┊ 1
Отправьтесь в кулинарное приключение по Южной Франции с известным поваром в нашей программе! Погрузитесь в богатые ароматы французской кухни, пока ведущая исследует каналы Бургундии в волшебном путешествии на барже. От исторических городов до встреч с производителями-ремесленниками – программа отражает суть местных рынков и восхитительные предложения очаровательных ресторанов
-
Бова на кухне (Римская пицца с окороком)
В этом выпуске мы приготовим римскую пиццу с окороком. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 62
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Цыпленок тапака с салатом из медовых помидоров и соусом из кинзы)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Кулинарное расследование против диабета ┊ 2
Это специальная программа из 5-ти эпизодов, в которой рассказывается обо всем, что вам нужно знать об одном из самых быстрорастущих заболеваний в Сингапуре и в мире. Сингапур занимает второе место по количеству диабетиков среди развитых стран, и их число быстро растет. Программа направлена на повышение осведомленности о том, как наилучшим образом предотвратить развитие диабета и как с ним бороться, если вам уже был поставлен диагноз
-
Шефы и их тайны ┊ 4
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Константин Жбаков. Вед.: Григорий Мосин. Россия
Суббота, 24 октября
-
Фермерская кухня (Тушеный кролик и гратен из картофеля)
Шеф-повар Василий Емельяненко готовит тушеного кролика и гратен из картофеля. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Кузбасс)
Федерико Арнальди отправился в Кемеровскую область. В Кузбассе он приготовил чай из снега и суп из пива, пообедал углем, искупался в проруби в -25, прокатился с ветерком на знаменитом курорте Шерегеш и даже заглянул в пещеру снежного человека. Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 1
Ведущий Александр Ковалев предлагает девочкам сделать печеночный торт, сырники со щавелем, мусс из свежих ягод и лимонад. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Блинчики с мясом и творогом. Панкейки с беконом и кленовым сиропом)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 2
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Фаршированные перцы и рулеты с колбасками)
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут фаршированные перцы и рулеты с колбасками. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Креп-сюзетт по-французски)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит креп-сюзетт по-французски вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Евразия (Тайский блин)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит тайский блин вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Тайвань на тарелке ┊ 7
Тайваньская кухня становится все популярнее, и американо-тайваньский шеф-повар Эрик Цзе намерен раскрыть правду, стоящую за этой шумихой. В этом первом международном тайваньском кулинарном шоу Эрик путешествует по миру, начиная со своего ресторана в Нью-Йорке и далее в Европу, Сингапур и Тайвань, подробно погружаясь во все: от бабл-ти и традиционных блюд до вегетарианской кухни и круглосуточной кулинарной культуры Тайваня. Россия
-
Бова на кухне (Заливной пирог с яйцом и зеленым луком)
В этом выпуске мы приготовим заливной пирог с яйцом и зеленым луком. Россия
-
Хлеб! Есть! (Шукрут с колбасками. Немецкий хлеб с квашеной капустой)
Шукрут с колбасками. Немецкий хлеб с квашеной капустой. Вед.: Алёна Спирина. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 64
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Каша)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Правильный фастфуд (ОАЭ)
Шиш-кебаб. Томатный булгур. Шаурма с лососем. Россия
-
Шефы и их тайны ┊ 2
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Влад Корпусов. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Фермерская кухня (Говяжьи ребра с нутом и картофель по-фермерски)
В этом выпуске «Фермерской кухни» вы узнаете секреты приготовления аппетитных говяжьих ребер с нутом и картофеля по-фермерски. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Крым)
В этом выпуске мы отправляемся в Крым! Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 2
Девочки из монастырской школы помогут Александру Ковалеву приготовить форель, фаршированную сухофруктами, баклажанную икру из овощей с монастырского огорода и взвар. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Чаудер с закуской из вешенок. Уха и паштет из печени трески)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 3
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Куриные леденцы и закуска из печени трески)
Не пропустите очередной мастер-класс со множеством идей для семейного стола! Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Паэлья по-валенсийски с курицей)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит паэлью по-валенсийски с курицей вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Тайвань на тарелке ┊ 8
Тайваньская кухня становится все популярнее, и американо-тайваньский шеф-повар Эрик Цзе намерен раскрыть правду, стоящую за этой шумихой. В этом первом международном тайваньском кулинарном шоу Эрик путешествует по миру, начиная со своего ресторана в Нью-Йорке и далее в Европу, Сингапур и Тайвань, подробно погружаясь во все: от бабл-ти и традиционных блюд до вегетарианской кухни и круглосуточной кулинарной культуры Тайваня. Россия
-
Завтрак для любимой (Шакшука. Зеленый хумус. Гоголь-моголь фруктовый)
Шакшука: соль, чеснок, зира, растительное масло, яйца, помидоры, зелень, перец, болгарский перец, томатная паста, перец чили, паприка, лук-шалот. Зеленый хумус: вода, соль, зира, лимон, оливковое масло, петрушка, мята, перец чили, паприка, тархун, лук шалот, сумах, кедровые орешки, консервированный нут, чеснока, тхин, заатар. Гоголь-моголь фруктовый: вода, соль, сахар, яйца, молоко, манго. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым (Санкт-Петербург)
В новом выпуске Сергей Белоголовцев отправится в Санкт-Петербург. Вед.: Сергей Белоголовцев. Россия
-
Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым (Петрозаводск)
В новом выпуске Сергей Белоголовцев отправится в Петрозаводск. Вед.: Сергей Белоголовцев. Россия
-
Едим Дома ┊ 745
Что делать, если внезапно нагрянули гости, приехали дальние родственники, забежала «на минутку» подруга, ребенок пригласил на день рождения десяток-другой приятелей? Ничего, кроме как отправиться на кухню и хорошо провести время за приготовлением угощения. Так, как это делает ведущая программы. Многие стараются увильнуть от готовки, считая ее неприятной и неизбежной домашней обязанностью. Но дело не в работе, а в отношении к ней. Стряпать можно и нужно просто, быстро и весело. Реж.: Ирена Мацкевич. Вед.: Юлия Высоцкая. Россия, 2003, кулинария
-
Моя любимая кухня (Свинина в кисло-сладком соусе и свинина с квашеной капустой)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить свинину в кисло-сладком соусе и свинину с квашеной капустой
-
Моя любимая кухня (Тальятелле с грибами и тальятелле «Фунги»)
В этом выпуске – готовим тальятелле с грибами и тальятелле «Фунги»
-
Моя любимая кухня (Лапша из кальмара по-азиатски, печеный баклажан с помидорами и сыром фета)
В этом выпуске мы приготовим лапшу из кальмара по-азиатски, а также печеный баклажан с помидорами и сыром фета
-
Моя любимая кухня (Колдуны с домашним салатом и жареные пирожки)
Любимые ведущие телеканала «Кухня ТВ» приготовят колдуны с домашним салатом и жареные пирожки
-
Моя любимая кухня (Равиоли с рикоттой и шпинатом)
Равиоли с рикоттой и шпинатом – это очень вкусно! Подавайте это блюдо со свежим пармезаном или подержите немного в духовке для придания хрустящей корочки
-
Моя любимая кухня (Гуакамоле с лососем и тыквенный суп с морепродуктами)
В этом выпуске Кирилл Голиков и Маттео Лаи научат вас готовить гуакамоле с лососем и тыквенный суп с морепродуктами
-
Моя любимая кухня (Котлеты из курицы, рыбы и мяса)
В этом выпуске готовим котлеты из курицы, рыбы и мяса
-
Моя любимая кухня (Лазанья болоньезе)
Лазанья болоньезе – это классическое итальянское блюдо, которое состоит из слоев макаронных листов, соуса Болоньезе (из фарша и томатного соуса) и сыра
-
Моя любимая кухня (Печеная тыква с киноа и филе-миньон с запечеными овощами)
Печеная тыква с киноа и филе-миньон с запечеными овощами – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо!
-
Моя любимая кухня (Фаршированные куриные окорочка и пестрый салат)
В этом выпуске готовим фаршированные куриные окорочка и пестрый салат
-
Моя любимая кухня (Тальятелле с креветками и цукини, салат из куриной печени)
В этом выпуске Кирилл Голиков и Маттео Лаи научат вас готовить тальятелле с креветками и цукини и салат из куриной печени
-
Моя любимая кухня (Салат с уткой и личи, лойн трески с картофельным пюре и соусом «Белое вино»)
В этом выпуске наши шефы поделятся изысканным рецептом: салат с уткой и личи, лойн трески с картофельным пюре и соусом «Белое вино»
-
Гастрономический фестиваль (Городской гастро-культурный в Пскове)
Приглашаем вас на необычный гастрономический фестиваль в Пскове, где соединятся культура и кулинария! Россия
-
Поедем, поедим! (Хакасия)
Что вам известно о Хакасии? Ведущие Федерико Арнальди и Габриэлла Да Силва мало что знали об этом нереально красивом регионе и отправились в Абакан, чтобы увидеть музей-заповедник Сундуки, пройти по «Тропе предков», отдохнуть на экокурорте. Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 4
Александр решает приготовить блюда в керамических горшках по старым русским традициям. Девочки из монастырской школы помогут ему сделать драники с телятиной и черносливом, а также рогалики с орехами и черносливом. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Лазанья. Макароны по-флотски)
В этом выпуске приготовим лазанью и макароны по-флотски. Россия
-
Трескаем (Жареный карась. Салат с пшеном и лососем)
В этом выпуске готовим жареного карася и салат с пшеном и лососем
-
Трескаем (Балык экмек. Морковь по-корейски)
Готовьтесь к удивительному сочетанию вкусов и ароматов, которые порадуют ваши рецепторы! В этом выпуске готовим балык экмек и морковь по-корейски
-
Евразия (Польские кнедли с мясом)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить польские кнедли с мясом
-
Евразия (Паровые булочки бао)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить паровые булочки бао
-
Вкусы Франции с Джастин Скофилд ┊ 2
Отправьтесь в кулинарное приключение по Южной Франции с известным поваром в нашей программе! Погрузитесь в богатые ароматы французской кухни, пока ведущая исследует каналы Бургундии в волшебном путешествии на барже. От исторических городов до встреч с производителями-ремесленниками – программа отражает суть местных рынков и восхитительные предложения очаровательных ресторанов
-
Все, дело в шляпе ┊ 2
Кулинарное шоу, где шеф-повар в качестве эксперимента добавляет в простые и знакомые всем рецепты неожиданный ингредиент, кардинально меняющий вкус или вид блюда. Зрители станут свидетелями захватывающего процесса и узнают, насколько удачным окажется этот эксперимент, в финале программы. Россия
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 61
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Пиде с говядиной и молодым сыром)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Кулинарное расследование против диабета ┊ 3
Это специальная программа из 5-ти эпизодов, в которой рассказывается обо всем, что вам нужно знать об одном из самых быстрорастущих заболеваний в Сингапуре и в мире. Сингапур занимает второе место по количеству диабетиков среди развитых стран, и их число быстро растет. Программа направлена на повышение осведомленности о том, как наилучшим образом предотвратить развитие диабета и как с ним бороться, если вам уже был поставлен диагноз
-
Шефы и их тайны ┊ 5
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Евгений Баранников. Вед.: Григорий Мосин. Россия
Воскресенье, 25 октября
-
Фермерская кухня (Говяжьи ребра с нутом и картофель по-фермерски)
В этом выпуске «Фермерской кухни» вы узнаете секреты приготовления аппетитных говяжьих ребер с нутом и картофеля по-фермерски. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Крым)
В этом выпуске мы отправляемся в Крым! Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 2
Девочки из монастырской школы помогут Александру Ковалеву приготовить форель, фаршированную сухофруктами, баклажанную икру из овощей с монастырского огорода и взвар. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Чаудер с закуской из вешенок. Уха и паштет из печени трески)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 3
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Куриные леденцы и закуска из печени трески)
Не пропустите очередной мастер-класс со множеством идей для семейного стола! Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Паэлья по-валенсийски с курицей)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит паэлью по-валенсийски с курицей вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Евразия (Жареный рис с курицей в азиатском стиле)
Шеф-повара устраивают гастрономическое состязание, выясняя, кто готовит жареный рис с курицей в азиатском стиле вкуснее – сторонники паназиатской или европейской школы
-
Тайвань на тарелке ┊ 8
Тайваньская кухня становится все популярнее, и американо-тайваньский шеф-повар Эрик Цзе намерен раскрыть правду, стоящую за этой шумихой. В этом первом международном тайваньском кулинарном шоу Эрик путешествует по миру, начиная со своего ресторана в Нью-Йорке и далее в Европу, Сингапур и Тайвань, подробно погружаясь во все: от бабл-ти и традиционных блюд до вегетарианской кухни и круглосуточной кулинарной культуры Тайваня. Россия
-
Трескаем (Дорадо на гриле с овощами. Овощной салат микс)
В этом выпуске готовим дорадо на гриле с овощами и овощной микс-салат
-
Едим Дома ┊ 744
Что делать, если внезапно нагрянули гости, приехали дальние родственники, забежала «на минутку» подруга, ребенок пригласил на день рождения десяток-другой приятелей? Ничего, кроме как отправиться на кухню и хорошо провести время за приготовлением угощения. Так, как это делает ведущая программы. Многие стараются увильнуть от готовки, считая ее неприятной и неизбежной домашней обязанностью. Но дело не в работе, а в отношении к ней. Стряпать можно и нужно просто, быстро и весело. Реж.: Ирена Мацкевич. Вед.: Юлия Высоцкая. Россия, 2003, кулинария
-
Хороший повар, плохой повар ┊ 63
Главная идея австралийского кулинарного шоу – противопоставление совершенно разных подходов, способов и философии приготовления пищи. Ведущие шоу – дуэт диетолога и шеф-повара – готовят как полезные, так и изысканные блюда, используя одни и те же основные ингредиенты. В программе продвигается здоровый образ жизни: снижение потребления жиров, углеводов для снижения уровня холестерина, и в противовес этому – увеличение потребления витаминов, антиоксидантов и натуральных и органических продуктов. Хотя мы знаем, что нужно хорошо питаться, разве так уж плохо иногда побаловать себя? Вед.: Зои Бингли-Палин, Эдриан Ричардсон. Австралия
-
Ешь и худей! (Пакора)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Кулинарное расследование против диабета ┊ 1
Это специальная программа из 5-ти эпизодов, в которой рассказывается обо всем, что вам нужно знать об одном из самых быстрорастущих заболеваний в Сингапуре и в мире. Сингапур занимает второе место по количеству диабетиков среди развитых стран, и их число быстро растет. Программа направлена на повышение осведомленности о том, как наилучшим образом предотвратить развитие диабета и как с ним бороться, если вам уже был поставлен диагноз
-
Шефы и их тайны ┊ 3
В этом выпуске программы секретами поделится шеф-повар Дмитрий Зотов. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Фермерская кухня (Куриные крылья, салат из тыквы, редиса и копченой курицы)
В этом выпуске – готовим куриные крылья, салат из тыквы, редиса и копченой курицы. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Поедем, поедим! (Карелия)
В этом выпуске мы отправляемся в Карелию! Вед.: Джон Уоррен, Федерико Арнальди. Россия, 2012, кулинария, приключения
-
Паломник с половником ┊ 3
Александр и девочки из монастырской школы приготовят сытную фаршированную тыкву. А затем они разделят это замечательное блюдо с монахиней. Реж.: Анна Корчагина. Россия
-
Обед в 4 руки (Борщ Литовский. Салат Капелетти. Салат Оливье. Свекольник)
Приглашаем вас принять участие в кулинарном мастер-классе, посвященном искусству приготовления вкусных и полезных обедов. Опытные повара поделятся секретами идеальных первых блюд, аппетитных вторых блюд и свежих ароматных салатов. Вам продемонстрируют этапы готовки любимых домашних рецептов. Россия
-
Ужины с Севериной ┊ 4
Северин Феррер приглашает нас к себе домой, в квартиру в самом сердце Парижа, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. В этой программе ведущая принимает родных, друзей и телеведущих, организует пятизвездочный банкет или вечер экзотической кухни тропических островов. В ее меню – рецепты для детского праздника, вечернего светского раута или вечеринки с друзьями. Северин подарит нам свои секреты успешных ужинов и идеи для блюд, вдохновленные тропической кухней острова Реюньон! Атмосфера праздника, обмен идеями и хорошее настроение будут главными ингредиентами в меню Северин! Франция
-
Ели у Емели (Голубцы из савойской капусты и салат с креветками)
В выпуске – голубцы из савойской капусты и салат с креветками. Вед.: Василий Емельяненко. Россия
-
Евразия (Тартар из лосося)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить тартар из лосося
-
Евразия (Севиче из лосося)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить севиче из лосося
-
Вкусы Франции с Джастин Скофилд ┊ 1
Отправьтесь в кулинарное приключение по Южной Франции с известным поваром в нашей программе! Погрузитесь в богатые ароматы французской кухни, пока ведущая исследует каналы Бургундии в волшебном путешествии на барже. От исторических городов до встреч с производителями-ремесленниками – программа отражает суть местных рынков и восхитительные предложения очаровательных ресторанов
-
Завтрак для любимой (Паста с малиной, базиликом и соусом из печеного перца. Сырники)
В этом выпуске готовим пасту с малиной, базиликом и соусом из печеного перца, а на десерт – сырники. Вед.: Григорий Мосин. Россия
-
Евразия (Паста)
Кажется, что у Европы и Азии мало общего. Но вы даже не представляете насколько они близки! В этой программе шеф-повар Дмитрий Богачев соревнуется с шеф-поваром Александром Богдановым. Они устроят настоящий баттл между Европой и Азией. Дмитрий раскроет все секреты паназиатской кухни, а Александр покажет, чем богата европейская кухня
-
Евразия (Лапша)
Кажется, что у Европы и Азии мало общего. Но вы даже не представляете насколько они близки! В этой программе шеф-повар Дмитрий Богачев соревнуется с шеф-поваром Александром Богдановым. Они устроят настоящий баттл между Европой и Азией. Дмитрий раскроет все секреты паназиатской кухни, а Александр покажет, чем богата европейская кухня
-
Итальянская пицца и паста (Конкильони с рикоттой и шпинатом. Апельсиновый санрайз)
Шеф-повар Маттео Лаи раскроет секреты приготовления конкильони с рикоттой и шпинатом. Также шеф поделится рецептом апельсинового санрайза
-
Итальянская пицца и паста (Лазанья с креветками. Маракуйя Дхарма)
Маттео Лаи поделится рецептом лазаньи с креветками и маракуйи Дхарма
-
Итальянская пицца и паста (Паста фунгетти с копченым лососем и грибами. Коктейль Бэй Бриз)
В этом выпуске Маттео Лаи приготовит пасту фунгетти с копченым лососем и грибами, а также коктейль Бэй Бриз
-
Итальянская пицца и паста (Паста с креветками, вялеными томатами и соусом песто. Лимонад из лемонграсса)
Узнайте секреты приготовления пасты с креветками, вялеными томатами и соусом песто, а затем насладитесь освежающим лимонадом из лемонграсса
-
д/с Планета шефов (Джованни Пассерини, Италия)
Джованни Пассерини вспоминает об итальянских корнях, которые раскрываются в ароматах томатов, чеснока, морепродуктов и петрушки. Он рассказывает о страсти к исключительным продуктам и признается, что кухня требует труда и порой приносит страдания, но результат всегда оправдывает усилия. Россия
-
Итальянская пицца и паста (Паста фузилли алла путтанеска. Шоколадный фреш. Салат эстиво)
В этом выпуске готовим необычные итальянские блюда: пасту фузилли алла путтанеска, шоколадный фреш и салат эстиво
-
Ешь и худей! (Паста с тунцом и томатами)
Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить пасту с тунцом и томатами. Россия
-
Ешь и худей! (Паста)
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Основываясь на собственном опыте, шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. Своими авторскими рецептами Илья делиться со зрителями и дает рекомендации, как привести себя в форму. Россия
-
Красивая выпечка с Джульет (Бейглы. Булочки с корицей. Хлеб с сюрпризом. Пончики с заварным кремом)
В этом выпуске Джульет готовит бейглы, булочки с корицей, хлеб с сюрпризом и пончики с заварным кремом. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. Великобритания
-
Обед в 4 руки (Лазанья. Макароны по-флотски)
В этом выпуске приготовим лазанью и макароны по-флотски. Россия
-
Моя любимая кухня (Тальятелле с грибами и тальятелле «Фунги»)
В этом выпуске – готовим тальятелле с грибами и тальятелле «Фунги»
-
Моя любимая кухня (Тальятелле с креветками и цукини, салат из куриной печени)
В этом выпуске Кирилл Голиков и Маттео Лаи научат вас готовить тальятелле с креветками и цукини и салат из куриной печени
-
Моя любимая кухня (Салат «Панцанелла» и спагетти путтанеска)
В этот раз любимые ведущие телеканала «Кухня ТВ» готовят салат «Панцанелла» и спагетти путтанеска
-
Однажды в Италии (Фетучини со свиным фаршем и артишоками)
Не пропустите зажигательный коктейль – оригинальный рецепт и урок итальянского языка – от темпераментного шеф-повара! Сегодня в выпуске – фетучини со свиным фаршем и артишоками. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Однажды в Италии (Домашняя паста с говядиной и томатным соусом)
Не пропустите зажигательный коктейль – оригинальный рецепт и урок итальянского языка – от темпераментного шеф-повара! Сегодня в выпуске – домашняя паста с говядиной и томатным соусом. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Однажды в Италии (Паста букатини с креветками, вялеными томатами и соусом песто)
В этом выпуске приготовим пасту букатини с креветками, вялеными томатами и соусом песто. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Однажды в Италии (Паста со свиными ребрышками и овощами)
В этом выпуске приготовим пасту со свиными ребрышками и овощами. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Однажды в Италии (Паста Тальолини и салат «Цезарь»)
Не пропустите зажигательный коктейль – паста Тальолини и салат «Цезарь». Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Трескаем (Паштет из горбуши)
Приготовьте себе удовольствие с нашим рецептом паштета из горбуши. Насладитесь богатым вкусом этого деликатеса, который прекрасно подойдет для завтрака или закуски
-
Трескаем (Филе лосося на гриле. Салат «Весенний»)
В этом эпизоде вы узнаете, как приготовить нежное филе лосося на гриле и легкий салат «Весенний»
-
Однажды в Италии (Букатини по-генуэзски и салат с кальмаром)
В этом выпуске – готовим букатини по-генуэзски и салат с кальмаром. Вед.: Маттео Лаи. Россия
-
Вкус по карману (Салат «Цезарь», компот из сухофруктов, паста с курицей и томатным соусом)
Салат в стиле «Цезарь». Паста с курицей и томатным соусом. Компот из сухофруктов. Реж.: Константин Ивлев. Россия
-
Вкус по карману (Быстрые щи, пенне «Арабьята», курица в соусе карри)
Быстрые щи с курицей. Пенне арабьята. Куриная грудка в соусе карри. Реж.: Константин Ивлев. Россия
-
Вкус по карману (Паста с курицей и шпинатом, яблочное пюре, говяжий стейк с картофелем)
Паста с куриным филе и шпинатом. Стейк из говядины с картофелем. Пюре из яблок с творогом. Реж.: Константин Ивлев. Россия
-
Рецепт по обмену (Паста карбонара)
В этом увлекательном эпизоде шеф и блогер столкнутся в кулинарном поединке, готовя знаменитую пасту карбонара! Россия
-
Рецепт по обмену (Паста с морепродуктами)
В этом выпуске – рецепт пасты с морепродуктами. Россия
-
Ресторан с доставкой на дом (Пироги, вино и гусь)
Каждую неделю наши талантливые шеф-повара будут раскрывать секреты приготовления блюд, которые давно стали хитами в ресторанах с мировым именем. Хотите узнать, как приготовить идеальный стейк, как тот, что подают в знаменитом нью-йоркском стейкхаусе? Или, возможно, вас интересует рецепт нежнейшего тирамису, которым славится итальянский ресторанчик в Риме? Все это и многое другое вы найдете в нашей программе! Россия